Новые решения Antares Vision Group для контроля качества при переработке вина

Изображение предоставлено Antares Vision Group

Antares Vision Group представляет две новые технологические инновации для винодельческого сектора. Применение технологии происходит на двух этапах обработки, критически важных для качества и долговечности винодельческой продукции — сортировке винограда и розливе в бутылки. Сортировка винограда имеет важное значение для поддержания качества продукции, а розлив в бутылки имеет жизненно важное значение для сохранения продукции.

Решение компании по сортировке, разработанное партнером AVG Oròbix Life, использует искусственный интеллект (ИИ) для сортировки/оценки винограда. Объективность и своевременность на основе искусственного интеллекта позволяют оценить качество винограда еще до того, как он попадет в машины для прессования. AVG заявляет, что ИИ, ускоряющий процесс отбора винограда, повысит точность, последовательно выявляя такие дефекты, как гниль, град и дождь, ветки, листья и насекомые. Технология классифицирует виноград по заранее определенным правилам, установленным производителями. Благодаря алгоритму искусственного интеллекта, применяемому к изображениям, технология сортировки постоянно совершенствуется посредством процесса глубокого обучения.

Новый продукт контроля качества AVG, разработанный FT Systems, использует лазерную спектроскопию для проверки качества продукции в закрытых бутылках. Лазерная спектроскопия применяется после этапа укупорки для контроля качества после розлива бутылок. Эта технология удостоверяет отсутствие избыточного кислорода или аномально высокого давления в свободном пространстве каждой бутылки неразрушающим и неинвазивным способом. Компания также заявляет, что этот непрерывный мониторинг предотвращает окисление или дефекты продукта при проверке проблем в системах инертизации или вакуума/полного заполнения.

AVG представит свою новую линейку решений для контроля качества и цифровизации на Unified Wine & Grape Symposium на стенде 1802 в Сакраменто, Калифорния, 24-26 января.